Хрустящие пирожки с сыром

На 18 штук 200 грамм сыра фета или брынза 2 яйца, взобьем 2 ст л свежей мяты 6 литров истов теста фило 115 грамм сливочного масла, растопленного

Восхитительно хрустящие пирожки с нежной сырной начинкой.
1. разогреем духовку до 180 грамм С. разомнем вилкой сыр, яйца и мяту. приправим солью и перцем.
2. Листы теста распрямить (прямо стопкой), и порежем на 3 полоски шириной 8 см. В длину они должны получиться 18 см.
3. смажем полоску теста растопленным маслом и положим в уголок немного сырной массы. сложим, чтобы в углу получился треугольник, и продолжаем складываем, пока вся полоска не будет завернута вокруг начинки. повторим с оставшимся тестом и сыром.
4. смажем снаружи растопленным маслом и запечем в духовке 20 мин. подаем теплыми.